Weitere Eigenschaften
Spätburgunder Reserve…was steckt dahinter?
Spätburgunder ist die weltweit meist angebaute rote Rebsorte, die international liebevoll Pinot Noir genannt wird. Aus ihr werden die besten internationalen Rotweine kreiert.
Auch unser Spätburgunder Reserve hat die unverkennbare Stärke der international bekannten Pinot Noirs. Er durfte über drei Jahre im neuen Eichenfass reifen und so seine enorme Kraft entwickeln. Bereits im Glas schimmert der Wein in einem funkelnden Rubinrot und duftet besonders fruchtig. In der Nase treffen dunkle Waldbeeren und Pflaumenkompott auf die leichte Schärfe von rosa Pfeffer. Am Gaumen gesellen sich die Röstaromen des Fasses und samtige Gerbstoffe hinzu, die den Wein perfekt ergänzen und zu einem Gesamtkunstwerk werden lassen.
Dieser Wein ist nicht nur der perfekte Wein zum genießen, sondern ein guter Begleiter zu tollen Fleischgerichten.
Wusstest Du schon, dass…?
…unsere Weine in Fässern, aus Beilsteiner Eiche, reifen? Um lange Fahrwege zu vermeiden und auch hier regional zu arbeiten, kaufen wir schon seit vielen Jahren, Eichenstämme aus dem Beilsteiner Stadtwald. Die Stämme werden, dann zu unserem Fassküfer – Assmann – nach Franken gebracht und dort eingelagert, bis sie für die Verarbeitung bereit sind. Als Eichenfässer bekommen wir Sie dann zurück, um unseren Weinen den perfekten Feinschliff verleihen.
Empfehlung: Schmorgerichte, Pastagerichte
Auszeichnungen:
- Gault & Millau 2021 – 1 rote Traube
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 2,6 g/l
Säure: 5,7 g/l
Trinktempteratur: 18-20°C
Qualität: Deutscher Qualitätswein
Allergene: enthält Sulfite
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