Weitere Eigenschaften
Die Königin unter den deutschen Rebsorten
Der Riesling Kabinett erhält seinen feinen Charakter durch seinen Ausbau. Durch die Reifung eines kleinen Teils des Weines, im großen Holzfass, ist die Säure des Rieslings gut eingebunden und bleibt trotzdem spritzig. Im Charakter weist er eine Fülle an Frucht auf, die von einer leichten Mineralität unterstützt wird. Aromen von Apfel, Pfirsich und Grapefruit werden mit leicht würzigen Noten untermalt. Am Gaumen werden diese spürbar und von der Spritzigkeit des Weines unterstützt, was ihn zu einem perfekten Essensbegleiter macht.
Empfehlung: perfekt zu Spargel, Geflügel, Vegetarischen Gerichten
Auszeichnungen:
- Eichelmann 2019: 83 Punkte
Alkohol: 12,5 %vol.
Restzucker: 3,8 g/l
Säure: 8,0 g/l
Trinktempteratur: 08 – 12 °C
Lagerung: 10 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
