Kornelkirschbrand

Die Kornelkirsche ist ein Hartriegelgewächs, sie hat eine längliche Form und ist auch bekannt unter Dürlitze oder Dirndl.
Das Aroma ist unbeschreiblich, ein Muss für Wildobst-Liebhaber.

Auszeichnungen:

  • DLG 2016: Gold
  • Klassifikation: Der Wilde
  • Art: Brand
  • Sorte: Kirsche

23,50 48,90 

117,50 97,80  / l

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Weitere Eigenschaften

Der Kornelkirschenbrand ist ein exklusiver und komplexer Edelbrand, der die Liebhaber edler Spirituosen begeistert. Er ist kräftig, aber nicht überwältigend stark. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 14° und 18° C genossen werden, um seine vollen Aromen zur Geltung zu bringen.

Die Herstellung dieses edlen Destillates erfordert viel Geduld und Sorgfalt. Die Kornelkirschen müssen in einem bestimmten Reifestadium geerntet werden, wobei das Warten auf den perfekten Zeitpunkt eine Herausforderung sein kann. Es wird darauf gewartet, dass die Früchte von selbst vom Baum fallen – ein Zeichen dafür, dass sie optimal reif sind. Dies macht die Ernte jedoch sehr mühselig und zeitaufwändig.

Die sorgfältige Auswahl der Früchte und das traditionelle Verfahren der Destillation garantieren einen Brand von höchster Qualität. Nach dem Brennen erfolgt eine Reifelagerung, bevor er auf die Flasche kommt.

Dieses Rarität unter den Bränden überzeugt mit vielschichtigen Aromen von dunkler Kirsche, Brombeere, schwarzer Johannisbeere sowie Honigmelone und weißer Schokolade. Dadurch bietet dieser ausdrucksvolle Kornelkirschenbrand einen außergewöhnlichen Geschmacksgenuss für Kenner und Genießer.

Das sammeln von Hand garantiert die Qualität der Früchte. Die wilden Bäume sind nicht nur eine Quelle für die Herstellung des Edelbrandes, sondern bieten auch schon im Frühjahr mit ihren filigranen gelben Blüten Nahrung für Bienen und andere Insekten.

Zusammenfassend ist der Kornelkirschenbrand ein seltener und wertvoller Genuss, dessen Produktion viel Hingabe und Sorgfalt erfordert – aber das Ergebnis ist es definitiv wert!


Empfehlung: Digestif oder in unserer feinen Edelbrandpraline


Herkunft der Rohstoffe: von Bäumen an den Beilsteiner Waldrändern

Alkohol: 40 %vol.

Trinktemperatur: 14-18 °C

Lagerung: dunkel & bei konstanter Temperatur

Zusätzliche Information

Klassifikation

Der Wilde

Art

Brand

Sorte

Kirsche

Menge

0,2 L, 0,5 L

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Mehrjährig gereift, mit dezenter Mandelnote.

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