Weitere Eigenschaften
Die Mispel war noch vor hundert Jahren in jedem Bauerngarten zu finden. Doch heute ist die Frucht fast in Vergessenheit geraten. Rund um Beilstein gibt es aber bis heute einige Streuobstwiesen mit Mispelbäumen, was es uns ermöglicht diesen Brand zu kreieren.
Wir legen großen Wert auf handwerkliche Tradition und Qualität bei der Herstellung unseres Mispelbrands. Die Früchte werden von Hand gepflückt und sorgfältig gereift, bevor sie schonend weiterverarbeitet werden. Dieser Prozess ermöglicht es uns, den einzigartigen Charakter dieser fast vergessenen Frucht einzufangen.
Die Mispel hat einen ungewöhnlichen, aber faszinierenden Geschmack. Sie ist leicht säuerlich, ähnelt einem Apfel und hat eine feine Süße. Durch den ersten Frost und die Nachreifung nach der Ernte entwickelt sie erdig-nussige Noten und eine zarte Herbe am Gaumen.
Unser Mispelbrand ist ein echter Genuss für Kenner und Liebhaber von Edelbränden. Er eignet sich perfekt als Digestif nach einem guten Essen oder als Begleiter zu Käse. Mit seinem ausgeprägten Aroma und langem Abgang wird er Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bereiten.
Fazit
Der Mispelbrand aus Beilstein ist eine absolute Rarität für Edelbrandliebhaber – nicht nur wegen seiner seltenen Frucht, sondern auch wegen seines wunderbar komplexen Geschmacksprofils mit feinfruchtiger Säure, Apfelnoten, erdig-nussigen Nuancen sowie einer zarten Herbe im Abgang. Ein Genusserlebnis der besonderen Art!
Empfehlung: Digestif, zu Käse
Herkunft der Rohstoffe: Streuobstwiesen rund um Beilstein
Alkohol: 40 %vol.
Trinktemperatur: 14-18 °C
Lagerung: dunkel & bei konstanter Temperatur
