Weitere Eigenschaften
Die Cabernet Cubin-Trauben für diesen Brand wurden im Jahr 2009, in der Nacht, bei unter -10°C von
Hand gelesen. Nach dem äußerst schonenden Pressgang für Eiswein wurden die Trester mit dem
verbliebenen Saft zu Trester-Brand weiterverarbeitet. Der dabei entstandene Testerbrand besitzt eine
unübertreffliche Eleganz mit intensivem, aber dennoch sehr feinen Aroma. Am Gaumen bleiben lange
die für Cabernet Cubin typischen fruchtigen Noten und sorgen für ein unvergleichliches
Geschmackserlebnis. Ein Tresterbrand der Extraklasse.
Empfehlung: Digestif & Dessert mit korrespondierenden Früchten
Auszeichnungen:
- DLG 2010: Gold
Alkohol: 41 % vol.
Trinktempteratur: 14-18 °C
Lagerung: dunkel & konstante Temperatur
