Weitere Eigenschaften
2x 2016 Cabernet Cortis trocken
- Erinnert in Nase und Geschmack an Cabernet Sauvignon. Freunde kräftiger Rotweine kommen hier auf Ihre Kosten. Frucht pur, gepaart mit der typischen Cabernet Aromatik und grüner Paprika.
- im Eichenfass gereift
- Empfehlung: Wildgerichte, Sauerbraten mit Spätzle und Rotkohl
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Piwi-Weinpreis 2021: Gold; Eichelmann 2019: 86; Gault & Millau: 3 rote Trauben
- Alkohol: 13,5 %vol., Süße: 1,4 g/l, Säure: 5,7 g/l
2x 2023 Souvignier Gris trocken
- kräftiger Weißwein, mit Rotweinaromen. Am Gaumen Frucht von Johannisbeere und Pfirsich, gepaart mit feiner Mineralik.
- Empfehlung: Kalb, Asiatische Gerichte
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Alkohol: 11,5 %vol., Süße: 3,9 g/l, Säure: 6,7 g/l
- Ein Weißwein mit internationaler Klasse. Vielschichtige Aromen von Pfirsich, Mango und leichter Mineralität. Feiner Schmelz und Rostaromen durch die Gärung im Beilsteiner Eichenfass.
- Empfehlung: Fisch in Weißwein-Sauce, Meeresfrüchte
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Gault & Millau: 3 Trauben
- Alkohol: 15,0 %vol., Süße: 0,1 g/l, Säure: 7,2 g/l
Alle Weine enthalten Sulfite
