Weitere Eigenschaften
Cuvée Rot.
Diese Cuvée vereint unsere Cabernet Rebsorten – Cabernet Cortis, Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin – zu einem Gaumenschmeichler. Trotz der kräftigen Rebsorten, ist der 2013er Jahrgang dieser Cuvée angenehm und nicht zu kräftig. Durch Aromen, wie Cassis, Kirsch, Brombeere und leichten Anklängen von grüner Paprika, wirkt er äußerst beerig und fruchtig. Eine leichte Vanillearomatik durch die Lagerung im Eichenfass kommt dazu, unterstützt den Wein in seiner Samtigkeit und sorgt dafür, dass der Wein noch lange am Gaumen präsent bleibt.
Wusstest Du schon…
…dass alle unsere fassgelagerten Weine in Fässern aus Beilsteiner Eiche reifen dürfen. Uns ist es ein Herzensanliegen nachhaltig und regional zu arbeiten. Das versuchen wir in jedem Arbeitsschritt umzusetzen und stetig besser zu werden. Deswegen arbeiten wir bereits seit vielen Jahren mit unserem Fassküfer zusammen. Ihm liefern wir regelmäßig Eichenstämme aus unserem Stadtwald, welche er einlagert bis sie zu edlen Barriques und Eichenfässern weiterverarbeitet werden können. Dann kommen Sie zurück zu uns, damit unsere edlen Weine darin reifen können.
Empfehlung: Gulasch, Gyros mit Zatziki
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 2,1 g/l
Säure: 5,1 g/l
Trinktempteratur: 18°-20 °C
Lagerung: 10 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
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