Weitere Eigenschaften
Spätburgunder Reserve…was steckt dahinter?
Spätburgunder ist die weltweit meist angebaute rote Rebsorte, die international liebevoll Pinot Noir genannt wird. Aus ihr werden die besten internationalen Rotweine kreiert.
Auch unser Spätburgunder Reserve hat die unverkennbare Stärke der international bekannten Pinot Noirs. Er durfte über drei Jahre im neuen Eichenfass reifen und so seine enorme Kraft entwickeln. Bereits im Glas schimmert der Wein in einem funkelnden Rubinrot und duftet besonders fruchtig. In der Nase treffen dunkle Waldbeeren und Pflaumenkompott auf die leichte Schärfe von rosa Pfeffer. Am Gaumen gesellen sich die Röstaromen des Fasses und samtige Gerbstoffe hinzu, die den Wein perfekt ergänzen und zu einem Gesamtkunstwerk werden lassen.
Dieser Wein ist nicht nur der perfekte Wein zum genießen, sondern ein guter Begleiter zu tollen Fleischgerichten.
Wusstest Du schon…
…dass alle unsere fassgelagerten Weine in Fässern aus Beilsteiner Eiche reifen dürfen. Uns ist es ein Herzensanliegen nachhaltig und regional zu arbeiten. Das versuchen wir in jedem Arbeitsschritt umzusetzen und stetig besser zu werden. Deswegen arbeiten wir bereits seit vielen Jahren mit unserem Fassküfer zusammen. Ihm liefern wir regelmäßig Eichenstämme aus unserem Stadtwald, welche er einlagert bis sie zu edlen Barriques und Eichenfässern weiterverarbeitet werden können. Dann kommen Sie zurück zu uns, damit unsere edlen Weine darin reifen können.
Empfehlung: Schmorgerichte, Pastagerichte
Auszeichnungen: 3 rote Trauben – Gault & Millau 2022
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 2,6 g/l
Säure: 5,7 g/l
Trinktempteratur: 18°-20 °C
Lagerung: 10 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
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