Weitere Eigenschaften
Spätburgunder Auslese: Das ist Spätburgunder einmal anders.
Nach einer langen Maischegärung wurde der Wein ins Barrique gelegt. Dort reifte er für 18 Monate bevor er auf die Flasche gefüllt wurde. Entstanden ist ein dichter, tiefgründiger Rotwein mit intensiven Aromen von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und leichten Vanillenoten. Am Gaumen entfalteten sich neben der feinen Fruchtkomponente eine feine Säure und kräftige Tannine, die durch die feine Vanillearomatik für die perfekte Ba-lance und eine gute Länge sorgt.
Empfehlung: passt perfekt zu Lamm, Wildragout und Entenbrust
Auszeichnungen:
- Eichelmann 2017: 82 Punkte
Alkohol: 14,5 % vol.
Restzucker: 0,8 g/l
Säure: 6,7 g/l
Trinktempteratur: 18°-20 °C
Lagerung: 20 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
Download:
Expertise
