Weitere Eigenschaften
Lemberger ist nicht nur unsere absolute Lieblingsrebsorte, sondern auch für das komplette Württemberger Gebiet immer mehr die Leitrebsorte. International ist sie besser bekannt unter dem Namen Blaufränkisch.
Lemberger ist extrem wandelbar und macht es dem Winzer dadurch leicht, vielfältige Weine zu kreieren. Denn nicht nur als kräftiger Rotwein kann diese Rebsorte überzeugen.
Gerade als Rosé wird diese Sorte einzigartig und oft sehr kräftig, aber trotzdem fruchtig.
Bei diesem Weißherbst bleibt der Lemberger für bis zu 6 Stunden auf der Maische stehen und zieht eine kräftige Rosé-Farbe aus den Beerenhäuten. Auch seine Kernigkeit und die erkennbaren Gerbstoffe erhält dieser Wein durch seine Maischestandzeit. Trotzdem ist er im Geschmack überaus fruchtig und lässt die für Lemberger typischen Waldbeeren am Gaumen tanzen.
Der Weißherbst ist perfekt für Liebhaber kerniger, kräftiger Roséweine. Zudem lässt er sich perfekt zur italienischen Küche genießen. Gerade zu Pizza, Pasta und einer Paella passt der Rosé perfekt.
Wusstest Du schon…
…dass Weißherbst für reinsortige Roséweine steht. Heute wird der Begriff oft gar nicht mehr verwendet. Trotzdem ist dieser ein Begriff der Hochwertigkeit eines Produktes herausstellen soll. Da alle Weine, die diesen Namen tragen reinsortig sein müssen.
Empfehlung: Pizza, Pasta, Paella
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 4,4 g/l
Säure: 5,2 g/l
Trinktempteratur: 9-12 °C
Lagerung: 8Jahre
Allergene: enthält Sulfite
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