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39,00 € / l
Die Goldparmäne ist eine der ältesten
Kulturapfelsorten der Welt. Durch die hohe Krankheitsanfälligkeit
ist die Apfelsorte heute nur noch selten, meist auf alten Streuobstwiesen zu finden.
Auch auf unseren Streuobstwiesen stehen noch viele Goldparmänen.
39,00 € – 47,00 € / l
Das würzige Aroma der alten heimischen Apfelsorte kommt in diesem Brand sehr gut zur Geltung.
Auszeichnungen:
39,80 € – 48,00 € / l
Ein traditioneller, immer wieder gern getrunkener Brand mit dem typischen, herrlichen Aroma vollreifer, heimischer Williams-Birnen. Sehr fein.
43,80 € – 52,50 € / l
Herzhaft und mandelbetonter Edelbrand.
43,80 € – 52,50 € / l
Feines Destillat aus dunklen Süßkirschen mit dezenter Mandelnote. – Nachhaltiger, eleganter Charakter frischer Kirschen.
49,80 € – 60,00 € / l
Die Säure der Kirschen verleiht diesem Brand sein fruchtig-markantes Aroma
Auszeichnungen:
49,80 € / l
Die herzhaft-herben aber doch fruchtigen Aromen verleihen diesem Brand seine Fülle und Ausdrucksstärke.
59,00 € – 71,00 € / l
Die Mirabellen wachsen auf unseren Streuobstwiesen rund um Beilstein und Schmidhausen. Dort werden die Früchte von Hand geerntet, bevor Sie zum Brand verarbeitet werden.
59,00 € – 71,00 € / l
Streuobstbrand aus heimischen, spät geernteten und goldgelben Apfelquitten.
Ausgefallen und ausdrucksstark.
Auszeichnungen:
37,80 € / l
Gebrannt aus reinem Riesling-Trester.
Kerniger Trester, bei dem die Säure des Rieslings dominiert.
37,80 € / l
Gebrannt aus reinem Lemberger-Trester, einem Württemberger Klassiker.
Ein kräftiger Brand mit dem Charakter vom Rotwein.
49,80 € – 60,00 € / l
Gebrannt aus reinem Muskattrollinger-Trester.
Würziger Brand mit leichtem Rosenduft.
Auszeichnungen:
49,80 € – 60,00 € / l
Gebrannt aus reinem Gewürztraminer-Trester.
Das würzige Aroma kommt hier schön zur Geltung.
Auszeichnungen:
92,50 € / l
Ein besonders feiner Tresterbrand mit dem intensiven Aroma des Cabernet Cubin. Besonders fein durch die Lese bei unter -10 °C.
196,00 € – 235,00 € / l
Sehr milder, eleganter und vollfruchtiger Edelbrand aus wilden Brombeeren. Da die Früchte zum Brand verarbeitet werden ist sein Aroma intensiver und nachhaltiger als beim Geist. Ein besonderes Genusserlebnis.
Auszeichnungen:
93,80 € – 112,50 € / l
Das dezente Mandelaroma und die feine Fruchtsäure machen diesen Wildsauerkirschbrand zum Genuss.
Auszeichnungen:
85,80 € – 103,00 € / l
Edler, aromatischer und milder Brand aus Wild- bzw. Waldkirschen.
Mehrjährig gereift, mit dezenter Mandelnote.
Auszeichnungen:
85,80 € / l
Ebenso wie beim Geist sind vollreife Heidelbeeren die Grundlage, da hier die Früchte zum Brand verarbeitet werden, ist sein Aroma intensiver und nachhaltiger als beim Geist.
85,80 € – 103,00 € / l
Vollreife Früchte, von Hand gepflückt und verlesen.
Ein eleganter und aromastarker Wildobstbrand mit feiner Mandelnote
Die Schlehe ist eine sehr herbe, gerbstoffbetonte dunkelblaue Beere. Sie gehört zu den Rosengewächsen. Wird erst sehr spät im Herbst geerntet, da sie dann, auch durch ev. Kälte, etwas milder ist.
Auszeichnungen:
85,80 € – 103,00 € / l
Destillat aus ganz kleinen, etwa erbsengroßen dunklen und relativ herben Kirschlein.
Besticht durch sein extremes Mandel-bzw. Marzipanaroma.
Auszeichnungen:
85,80 € – 103,00 € / l
Die Kornelkirsche ist ein Hartriegelgewächs, sie hat eine längliche Form und ist auch bekannt unter Dürlitze oder Dirndl.
Das Aroma ist unbeschreiblich, ein Muss für Wildobst-Liebhaber.
Auszeichnungen:
85,80 € – 103,00 € / l
Ein Wildobstbrand der Extraklasse. Kernig herzhaft und sehr Ausdrucksstark.
Mit frischen grünen Aromen.
Die leuchtend roten und kugeligen Beeren gehören zu den Mehlbeeren und hängen in dichten Büscheln am Baum. Die Ernte, wie auch die Verarbeitung danach sind sehr aufwändig.
Auszeichnungen:
85,80 € – 103,00 € / l
Ausdrucksvolles Wildobstaroma.
Ein Geruch, als ob man vor dem blühenden Dornbusch steht.
Weißdornbeeren gehören zu den Apfelfrüchten und sind säuerlich-süß und mehlig.
Auszeichnungen:
85,80 € / l
Der Speierling ist eine leicht birnenförmige und sehr gerbstoffhaltige grün-gelbliche Frucht mit roten Bäckchen.
Die Gerbstoffe verleihen diesem Brand ein kräftiges, herbes Aroma
73,00 € – 87,50 € / l
Aus dunklen Holunderbeeren. Herzhafte, kräftige Fruchtnote.
Durch die langjährige Reife ist dieses Destillat besonders elegant und mild.
99,50 € / l
Die Mispeln wachsen auf Streuobstwiesen rund um Beilstein. Dort gedeihen die Früchte bis zur Reife, werden dann von Hand gepflückt bevor Sie zum Brand weiterverarbeitet werden.
59,00 € – 71,00 € / l
Die Waldbrombeeren für diesen Brand werden in den Wäldern um Beilstein von Hand gesammelt. Typisch für Waldfrüchte, sind die Beeren kleiner und intensiver im Geschmack.
Ausverkauft
76,00 € – 91,00 € / l
Destillat aus handgepflückten Waldhimbeeren.
Blumig aber sehr elegant und rund.
Kräftiges Himbeeraroma
Auszeichnungen:
59,00 € – 71,00 € / l
Vollreife Heidelbeeren verleihen diesem Geist sein feines mild-fruchtiges Aroma.
59,00 € – 71,00 € / l
Das feine mild-säuerliche Rhabarber-Aroma spiegelt sich hier wider. Sehr fein, verfeinert ganz elegant Nachspeisen mit Früchten oder fruchtige Salate.
Auszeichnungen:
65,00 € – 78,00 € / l
Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack der Haselnuss.
99,50 € / l
Dezenter Duft nach der Blüte der Riesling Trauben.
Als würden Sie durch die blühenden Weinberge gehen und den zarten Duft der Traubenblüten riechen
99,50 € / l
Duft nach blühenden Hagebutten (Wildrosen)
Sehr intensiver aber trotzdem angenehmer Rosenduft.
Verfeinert blumig-fruchtige Blattsalate, wenn Sie den Wildrosenblütengeist mit dem Zerstäuber darüber sprühen.
Auszeichnungen:
65,00 € – 78,00 € / l
Der Klassiker einmal anders.
Die feine Birnennote eingebunden in feiner Vanille – goldgelbe Farbe.
Unbedingt einen Versuch wert.
Auszeichnungen:
65,00 € / l
16 Jahre im Eichenfass gereift
Traditionell ausgebauter Weinbrand.
Feines Weindestillat über mehrere Jahre im getoasteten Barriquefass gereift.
65,00 € – 78,00 € / l
Das klare, feine Destillat aus reinen Goldparmänen-Äpfeln reift über 5,5 Jahre im kleinen getoasteten Eichenfass, dadurch erhält der Edelbrand eine dunklere Farbe, eine feine Vanillenote und ist herzhaft-kräftig im Geschmack.
Auszeichnungen:
65,00 € / l
kräftiger, herzhafter Tresterbrand aus Lemberger-Trauben,
schöne Reife durch die lange Lagerung im Eichenfass,
harmonisch eingebundene Holz- und Vanillenoten.
75,00 € – 90,00 € / l
Herzhafte Zwetschge mit Holznoten vom Akazienfass. Bernsteinfarben, elegant, rund und fein.
Auszeichnungen:
69,00 € – 83,00 € / l
Schwäbischer Grappa im besonderen Kleid. Das Kastanienfass verleiht Finesse und verleiht diesem Brand das besondere Etwas.
Auszeichnungen:
69,00 € – 83,00 € / l
Der reine Goldparmänen-Apfelbrand reift über mehrere Jahre im Holzfass aus Eschenholz. Das ungetoastete Fass verleiht dem Brand eine helle gelb-braune Farbe und edle, dezente Holznoten mit feiner Vanille.
Auszeichnungen:
37,80 € – 47,50 € / l
Der Klassiker unter den Likören. Ein kräftiger, fruchtiger Likör, der immer Saison hat und bei jedem Anlass zum Höhepunkt werden kann.
Auszeichnungen:
37,80 € – 47,50 € / l
Ein sehr kräftiger, fruchtiger Likör mit feiner Säure.
Auszeichnungen:
37,80 € – 47,50 € / l
Die herb-süßen Kirschen kommen voll zur Geltung. Im Abgang bemerkt man die leichte Schärfe
37,80 € – 47,50 € / l
Der perfekte Begleiter für die kalte Jahreszeit!
43,80 € / l
Kräftiger, herzhafter Kräuterlikör. Angesetzt mit verschiedenen Kräutern und Wurzeln.
Empfehlenswert nach einem schweren Essen. Kann flambiert serviert werden.
