Mädelsabend
32,50 €Ein Genusspaket perfekt für alle Mütter da draußen.
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Goldparmänen-Apfelbrand
19,50 € Menge: 0,5 L39,00 € / l
Goldparmäne:
Die Goldparmäne ist eine der ältesten
Kulturapfelsorten der Welt. Durch die hohe Krankheitsanfälligkeit
ist die Apfelsorte heute nur noch selten, meist auf alten Streuobstwiesen zu finden.
Auch auf unseren Streuobstwiesen stehen noch viele Goldparmänen.
Gewürzluiken-Apfelbrand
9,40 € – 19,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L39,00 € – 47,00 € / l
Das würzige Aroma der alten heimischen Apfelsorte kommt in diesem Brand sehr gut zur Geltung.
Auszeichnungen:
- DLG 2014: Silber
Williams-Birnenbrand
9,60 € – 19,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L39,80 € – 48,00 € / l
Ein traditioneller, immer wieder gern getrunkener Brand mit dem typischen, herrlichen Aroma vollreifer, heimischer Williams-Birnen. Sehr fein.
Zwetschgenbrand
10,50 € – 21,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L43,80 € – 52,50 € / l
Herzhaft und mandelbetonter Edelbrand.
Kirschbrand
10,50 € – 21,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L43,80 € – 52,50 € / l
Feines Destillat aus dunklen Süßkirschen mit dezenter Mandelnote. – Nachhaltiger, eleganter Charakter frischer Kirschen.
Sauerkirschbrand
12,00 € – 24,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L49,80 € – 60,00 € / l
Die Säure der Kirschen verleiht diesem Brand sein fruchtig-markantes Aroma
Auszeichnungen:
- Landesprämierung 2013: Gold
Schwarzer Johannsibeerbrand
24,90 € Menge: 0,5 L49,80 € / l
Die herzhaft-herben aber doch fruchtigen Aromen verleihen diesem Brand seine Fülle und Ausdrucksstärke.
Mirabellenbrand
14,20 € – 29,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L59,00 € – 71,00 € / l
Die Mirabellen wachsen auf unseren Streuobstwiesen rund um Beilstein und Schmidhausen. Dort werden die Früchte von Hand geerntet, bevor Sie zum Brand verarbeitet werden.
Quittenbrand
14,20 € – 29,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L59,00 € – 71,00 € / l
Streuobstbrand aus heimischen, spät geernteten und goldgelben Apfelquitten.
Ausgefallen und ausdrucksstark.
Auszeichnungen:
- DLG 2013: Silber
Riesling-Trester-Brand
24,90 € Menge: 0,5 L49,80 € / l
Riesling Trester Brand at its beste. Mit dem unverkennbaren Charakter der Riesling Traube.
Lemberger-Trester-Brand
18,90 € Menge: 0,5 L37,80 € / l
Gebrannt aus reinem Lemberger-Trester, einem Württemberger Klassiker.
Ein kräftiger Brand mit dem Charakter vom Rotwein.
Muskattrollinger-Trester-Brand
12,00 € – 24,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L49,80 € – 60,00 € / l
Gebrannt aus reinem Muskattrollinger-Trester.
Würziger Brand mit leichtem Rosenduft.
Auszeichnungen:
- DLG 2014/2015/2016 Gold / Bester Brand der Krategorie „Trester/Grappa/Marc“
Gewürztraminer-Trester-Brand
12,00 € – 24,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L49,80 € – 60,00 € / l
Gebrannt aus reinem Gewürztraminer-Trester.
Das würzige Aroma kommt hier schön zur Geltung.
Auszeichnungen:
- DLG 2014: Silber
Eiswein-Trester-Brand vom Cabernet Cubin
18,50 € Menge: 0,2 L92,50 € / l
Ein besonders feiner Tresterbrand mit dem intensiven Aroma des Cabernet Cubin. Besonders fein durch die Lese bei unter -10 °C.
Waldbrombeerbrand
47,00 € – 98,00 € Menge: 0,2 L, 0,5 L196,00 € – 235,00 € / l
Sehr milder, eleganter und vollfruchtiger Edelbrand aus wilden Brombeeren. Da die Früchte zum Brand verarbeitet werden ist sein Aroma intensiver und nachhaltiger als beim Geist. Ein besonderes Genusserlebnis.
Auszeichnungen:
- DLG 2014/2015/2016: Gold
Wildsauerkirschbrand
22,50 € – 46,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L93,80 € – 112,50 € / l
Das dezente Mandelaroma und die feine Fruchtsäure machen diesen Wildsauerkirschbrand zum Genuss.
Auszeichnungen:
- DLG 2015: Gold / Bester Edelbrand der Kategorie „Kirschen/Sauerkirschen“
- DLG 2016: Gold
Wildkirschbrand
20,60 € – 42,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L85,80 € – 103,00 € / l
Edler, aromatischer und milder Brand aus Wild- bzw. Waldkirschen.
Mehrjährig gereift, mit dezenter Mandelnote.
Auszeichnungen:
- DLG 2014: Gold
Ausverkauft
Heidelbeerbrand
42,90 € Menge: 0,5 L85,80 € / l
Ebenso wie beim Geist sind vollreife Heidelbeeren die Grundlage, da hier die Früchte zum Brand verarbeitet werden, ist sein Aroma intensiver und nachhaltiger als beim Geist.
Schlehenbrand
20,60 € – 42,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L85,80 € – 103,00 € / l
Vollreife Früchte, von Hand gepflückt und verlesen.
Ein eleganter und aromastarker Wildobstbrand mit feiner Mandelnote
Die Schlehe ist eine sehr herbe, gerbstoffbetonte dunkelblaue Beere. Sie gehört zu den Rosengewächsen. Wird erst sehr spät im Herbst geerntet, da sie dann, auch durch ev. Kälte, etwas milder ist.
Auszeichnungen:
- DLG 2015: Gold
Traubenkirschbrand
20,60 € – 42,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L85,80 € – 103,00 € / l
Destillat aus ganz kleinen, etwa erbsengroßen dunklen und relativ herben Kirschlein.
Besticht durch sein extremes Mandel-bzw. Marzipanaroma.
Auszeichnungen:
- DLG 2016: Gold
Kornelkirschbrand
20,60 € – 42,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L85,80 € – 103,00 € / l
Die Kornelkirsche ist ein Hartriegelgewächs, sie hat eine längliche Form und ist auch bekannt unter Dürlitze oder Dirndl.
Das Aroma ist unbeschreiblich, ein Muss für Wildobst-Liebhaber.
Auszeichnungen:
- DLG 2016: Gold
Vogelbeer-/Ebereschenbrand
20,60 € – 42,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L85,80 € – 103,00 € / l
Ein Wildobstbrand der Extraklasse. Kernig herzhaft und sehr Ausdrucksstark.
Mit frischen grünen Aromen.
Die leuchtend roten und kugeligen Beeren gehören zu den Mehlbeeren und hängen in dichten Büscheln am Baum. Die Ernte, wie auch die Verarbeitung danach sind sehr aufwändig.
Auszeichnungen:
- DLG 2012: Gold
Weißdornbrand
20,60 € – 42,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L85,80 € – 103,00 € / l
Ausdrucksvolles Wildobstaroma.
Ein Geruch, als ob man vor dem blühenden Dornbusch steht.
Weißdornbeeren gehören zu den Apfelfrüchten und sind säuerlich-süß und mehlig.
Auszeichnungen:
- Landesprämierung 2013: Gold
Speierlingwasser
42,90 € Menge: 0,5 L85,80 € / l
Der Speierling ist eine leicht birnenförmige und sehr gerbstoffhaltige grün-gelbliche Frucht mit roten Bäckchen.
Die Gerbstoffe verleihen diesem Brand ein kräftiges, herbes Aroma
Holunderbrand
17,50 € – 36,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L73,00 € – 87,50 € / l
Aus dunklen Holunderbeeren. Herzhafte, kräftige Fruchtnote.
Durch die langjährige Reife ist dieses Destillat besonders elegant und mild.
Mispelbrand
19,90 € Menge: 0,2 L99,50 € / l
Die Mispeln wachsen auf Streuobstwiesen rund um Beilstein. Dort gedeihen die Früchte bis zur Reife, werden dann von Hand gepflückt bevor Sie zum Brand weiterverarbeitet werden.
Waldbrombeergeist
14,20 € – 29,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L59,00 € – 71,00 € / l
Die Waldbrombeeren für diesen Brand werden in den Wäldern um Beilstein von Hand gesammelt. Typisch für Waldfrüchte, sind die Beeren kleiner und intensiver im Geschmack.
Ausverkauft
Waldhimbeergeist
18,20 € – 38,00 € Menge: 0,2 L, 0,5 L76,00 € – 91,00 € / l
Destillat aus handgepflückten Waldhimbeeren.
Blumig aber sehr elegant und rund.
Kräftiges Himbeeraroma
Auszeichnungen:
- Landesprämierung 2013: Gold
Heidelbeergeist
14,20 € – 29,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L59,00 € – 71,00 € / l
Vollreife Heidelbeeren verleihen diesem Geist sein feines mild-fruchtiges Aroma.
Rhabarbergeist
14,20 € – 29,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L59,00 € – 71,00 € / l
Das feine mild-säuerliche Rhabarber-Aroma spiegelt sich hier wider. Sehr fein, verfeinert ganz elegant Nachspeisen mit Früchten oder fruchtige Salate.
Auszeichnungen:
- DLG 2013: Bronze
- Selection 2015: Gold/4Sterne
Haselnussgeist
15,60 € – 32,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L65,00 € – 78,00 € / l
Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack der Haselnuss.
Traubenblütengeist
19,90 € Menge: 0,2 L99,50 € / l
Dezenter Duft nach der Blüte der Riesling Trauben.
Als würden Sie durch die blühenden Weinberge gehen und den zarten Duft der Traubenblüten riechen
Wildrosenblütengeist
19,90 € Menge: 0,2 L99,50 € / l
Duft nach blühenden Hagebutten (Wildrosen)
Sehr intensiver aber trotzdem angenehmer Rosenduft.
Verfeinert blumig-fruchtige Blattsalate, wenn Sie den Wildrosenblütengeist mit dem Zerstäuber darüber sprühen.
Auszeichnungen:
- Landesprämierung 2013: Gold
- DLG 2014/2015: Gold
- DLG 2016: Bester Edelbrand der Kategorie sonstige Brände
- Selection 2015: Gold-Top-Level/5 Sterne (Weltspitze)
Williams Birnenbrand – im Eichenfass gereift
15,60 € – 32,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L65,00 € – 78,00 € / l
Der Klassiker einmal anders.
Die feine Birnennote eingebunden in feiner Vanille – goldgelbe Farbe.
Unbedingt einen Versuch wert.
Auszeichnungen:
- DLG 2016: Gold
Alter Weinbrand
32,50 € Menge: 0,5 L65,00 € / l
16 Jahre im Eichenfass gereift
Traditionell ausgebauter Weinbrand.
Feines Weindestillat über mehrere Jahre im getoasteten Barriquefass gereift.
Goldparmänen Apfelbrand – im Eichenfass gereift
15,60 € – 32,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L65,00 € – 78,00 € / l
Das klare, feine Destillat aus reinen Goldparmänen-Äpfeln reift über 5,5 Jahre im kleinen getoasteten Eichenfass, dadurch erhält der Edelbrand eine dunklere Farbe, eine feine Vanillenote und ist herzhaft-kräftig im Geschmack.
Auszeichnungen:
- Landesprämierung 2013: Gold
Lemberger Tresterbrand
32,50 € Menge: 0,5 L65,00 € / l
kräftiger, herzhafter Tresterbrand aus Lemberger-Trauben,
schöne Reife durch die lange Lagerung im Eichenfass,
harmonisch eingebundene Holz- und Vanillenoten.
- 7 Jahre im Eichenfass gereift
Zwetschgenbrand – im Akazienfass gereift
18,00 € – 37,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L75,00 € – 90,00 € / l
Herzhafte Zwetschge mit Holznoten vom Akazienfass. Bernsteinfarben, elegant, rund und fein.
Auszeichnungen:
- Landesprämierung 2013: Silber
- DLG 2013: Gold
Regent-Tresterbrand – im Kastanienfass gereift
18,00 € – 37,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L69,00 € – 90,00 € / l
Tresterbrand in besonderem Kleid. Das Kastanienfass verleiht Finesse und das besondere Etwas.
Goldparmänen-Apfelbrand – im Eschenfass gereift
18,00 € – 37,50 € Menge: 0,2 L, 0,5 L75,00 € – 90,00 € / l
Ein besonders feiner Apfelbrand aus Goldparmänen, der mehrere Jahre im Eschenfass reifen durfte. Dadurch besitzt er eine sehr feine Apfelaromatik mit intensiven Vanielle-Anklängen
Roter Weinbergpfirsichlikör
9,50 € – 18,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L37,80 € – 47,50 € / l
Der Klassiker unter den Likören. Ein kräftiger, fruchtiger Likör, der immer Saison hat und bei jedem Anlass zum Höhepunkt werden kann.
Auszeichnungen:
- Landesprämierung 2013: Silber
Cranberry-Likör
9,50 € – 18,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L37,80 € – 47,50 € / l
Ein sehr kräftiger, fruchtiger Likör mit feiner Säure.
Auszeichnungen:
- Landesprämierung 2013: Gold
- DLG 2010: Gold
Sauerkirsch-Chili-Likör
9,50 € – 18,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L37,80 € – 47,50 € / l
Die herb-süßen Kirschen kommen voll zur Geltung. Im Abgang bemerkt man die leichte Schärfe
Bratapfel-Zimt-Likör
9,50 € – 18,90 € Menge: 0,2 L, 0,5 L37,80 € – 47,50 € / l
Der perfekte Begleiter für die kalte Jahreszeit!
Schwäbisches Burgenfeuer – Kräuterlikör 50% Vol.
21,90 € Menge: 0,5 L43,80 € / l
Kräftiger, herzhafter Kräuterlikör. Angesetzt mit verschiedenen Kräutern und Wurzeln.
Empfehlenswert nach einem schweren Essen. Kann flambiert serviert werden.
